薄膜蒸发设备是一种特殊的液-液分离技术，该技术在真空状态下，使蒸气分子的平均自由程大于蒸发面与凝结面之间的距离，从而可以利用组分在料液中蒸发速率。

薄膜蒸发设备是一种高真空蒸馏设备，其优点是：刮膜效率高、蒸发速度快、真空度高、易于放大生产。